Pulpo y pimientos asados

Ingredientes

• 2 Pimientos (pueden ser de cualquier color).
• 1 Diente de ajo.
• 1 Rama de romero.
• 4 Cda de aceite oliva.
• 3 Tentáculos de pulpo cocidos y cortados en dados medianos.
• 5 Tomate cherry o un tomate cortado en dados grandes.
• Perejil.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación

Lavar los pimientos y cortar en cuadrados de 3 x 3 cm aprox.
En una olla agregar el aceite, el diente de ajo machacado, romero, pimientos y cocer a fuego lento hasta que estén blandos. Luego esperar a que se enfríe.

Una vez frío, mezclar con los dados de Pulpo Aquality, tomate cherry y el perejil picado. Queda solo salpimentar y disfrutar.