Anguila Caramelizada

Características de Anguila Caramelizada

• Precio corresponde a 1 filetito de Anguila Asada Caramelizada (contiene soya)
• El filetito pesa unos 250 g aprox
• Mide unos 28 cm
• Producto cocido y congelado
  
• Sin piel
• Una vez descongelado, no volver a congelar

→ ¡Descongelar y servir! Te recomendamos preparar uno de los platos más comunes en la comida japonesa; Unagi Kabayaki Don (esta deliciosa anguila sobre arroz).

Especie

Conger Myriaster. También conocido como Congrio de Manchas Blancas o como unagi en el sushi.  Es una anguila perteneciente a la familia de los cóngridos. Su longitud máxima es de 100 cm aproximadamente, pero normalmente mide unos 30 cm. Se alimenta de crustáceos en edad temprana y luego, en estado adulto, los peces pasan a ser su principal fuente de alimento.

Zona de pesca

Se encuentra en el noroeste del Pacífico, cerca de las costas de Japón, la península de Corea y el mar de China oriental. Habita en fondos poco profundos de arena y lodo.

Producto importado. Procesado en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP.

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.