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La palabra “ikura” significa huevos del salmón en japonés y ha sido un alimento esencial en la gastronomía japonesa hace siglos.
El Ikura es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3, proteínas y minerales. Contiene ovas seleccionadas de primera calidad de salmón y sal (4%), ¡nada más!
El ikura es elaborado a mano con solo agua y sal, ¡no tiene aditivos ni colorantes!
→ ¿Sabías que ikura y caviar no son lo mismo? Los huevos del ikura son notablemente más grandes, y más intenso en cuanto al sabor y color. Los del caviar en cambio, son más pequeños con un sabor más suave.
→ Si quieres conocer recetas para disfrutar el ikura o el caviar de Ikurasur, puedes visitar su página web.
Especie
Oncorhynchus kisutch, conocido como salmón coho. Reconocido por su color rojo profundo y el tamaño grande de su ova.
Zona de pesca
Producto proveniente de la acuicultura sostenible y procesado en una planta con certificaciones de inocuidad alimentaria HACCP y PAC.
Origen: Nacional 🇨🇱
*Duración de 18 meses del producto congelado. Una vez descongelado, mantener refrigerado, y consumir dentro de los 7 días.
*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.
Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.
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