Lenguas de Erizo Frescas de Iquique

Características de las Lenguas de Erizo Fescas

• Formato de 300cc
• Lenguas de erizo limpias y frescas
• La cadena de frio se mantiene en todo momento para asegurar una temperatura ideal de -2ºC. 
• Los Erizos llegan vía aérea una a dos veces por semana desde Iquique, así aseguramos un producto fresco y de calidad.
• Producto crudo, fresco y refrigerado, temperatura ideal -2ºC
  *Es importante que al llegar a tu casa o departamento, los refrigeres de inmediato.

→  Los recomendamos en preparaciones en frío y en caliente; se pueden comer en canapés, con tostadas y salsa verde, etc.
¿Un secreto bien guardado? Los puedes congelar para comer más adelante.

¿Quieres saber si el erizo está en veda en la zona donde te encuentras? Revisa en esta página web, en: Indicadores – Veda.

Ir a la página web para revisar periodo de veda

Especie
Loxechinus albus. Equinodermo. Es el clásico erizo rojo que encontramos en las caletas a lo largo del país.

Zona de pesca

Iquique, viven en colonias,  principalmente en la zona intermareal, pero se han encontrado en profundidades de hasta 340 metros.

Arte de pesca

Buceo. Se extraen desde embarcaciones artesanales.

Origen: Nacional 🇨🇱

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.