Machas Unidades a Elección

Características de Machas

• Puedes elegir entre:

  Bandeja de 20 machas pequeñas
  Bandeja de 12 machas medianas/grandes
  Bandeja de 12 machas jumbo
  

• Machas en 1/2 concha
• Cada bandeja está empacada al vacío
• Producto crudo y congelado
• Limpias y listas para preparar

→ Te recomendamos descongelarlas solo 2-3 horas antes de prepararlas. A nosotros nos fascinan en la clásica preparación a la parmesana.

Especie
Mesodesma donacium. En promedio mide unos 6 cm. Se puede encontrar en las costas de Perú y Chile.

Zona de pesca
Es capturada a una profundidad entre 5 a 10 cm, en playas de arena fina y en la zona de rompiente del oleaje.

Procesadas en Maullín, región de Los Lagos, en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP.

Arte de pesca
Recolectadas exclusivamente por comunidades indígenas y recolectoras de orilla, de forma completamente manual. Las comunidades cuentan con un permiso para extraer en Areas de Manejo Certificadas por la Subsecretaría de Pesca. Este permiso regulado ayuda al cuidado y al resguardo de la especie y su entorno, diferenciándolo de otros sistemas de extracción.

Origen: Nacional 🇨🇱

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.