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→ ¡Revive hasta los cuchillos más desgastados!
Cómo afilar tu cuchillo
El afilado con piedra se realiza sobre la hoja del cuchillo seca y desengrasada.
1. Moja ligeramente la piedra; que quede húmeda.
2. Deja la piedra fija sobre una superficie.
3. Aviva el filo de la hoja apoyando fuerte sobre la piedra y pásala con un movimiento de vaivén (la piedra tiene que hacer un ángulo de 20º con la hoja). Hay que partir de la base de la hoja e ir hacia la punta con un movimiento alternativo y regular.
4. Una rebaba (pequeñas partículas de acero) se forma en la cara opuesta al afilado, lo que impide que corte. Tendrás que retirarla en la segunda parte del afilado. Corta la rebaba con la piedra con un movimiento de vaivén (la piedra tiene que hacer un ángulo de 20º con la hoja). Hay que partir de la base de la hoja e ir hacia la punta con un movimiento alternativo y regular, aplicando menos fuerza que la primera vez. Retira la rebaba ya suelta con un paño. Puedes mojar nuevamente la piedra si tiene residuos.
5. Para terminar, pasa rápidamente la piedra por cada lado del afilado (2 veces).
6. Disfruta la segunda vida de tu cuchillo.
Producto importado. Fabricado en Francia en Chambéry de Saboya.
*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.
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