Mejillas de Congrio Dorado Acevichadas

Ingredientes

• 1/2 Kilo de Mejillas de Congrio Dorado Aquality
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cdta. de ají de color
• 1 Cebolla morada o blanca en pluma
• 1/2 Cebolla cortada en cubos pequeños
• 1 Cda. de cilantro picado
• 2 Limones chilenos o 3 limones sutil
• 2 Tazas de agua

Preparación

En un sartén colocar el aceite y dorar la cebolla; agregar sal, ajo y ají de color. Una vez dorado el ajo, agregar el agua y, una vez caliente, colocar las mejillas. Cocinar por unos 5 minutos. Luego agregar la cebolla en pluma, el cilantro picado y el jugo de limón.