Pulpo Block

Preparación Inicial

En una olla vacía, poner los pulpos crudos ya descongelados y fuera de su envase, no es necesario lavarlos ni escurrirlos.

Poner la olla a fuego medio-alto, por unos 35-45 minutos. Es muy importante que la olla este con la tapa puesta, ya que el pulpo se cocinara en su propio sudor.

Si quiere ir viendo que tan blando esta, puede ir cinchando el pulpo con un tenedor o mondadientes.

Si tiene olla a presión y sabe ocuparla correctamente, es una gran opción. Lograra reducir el tiempo de cocción a 20 minutos desde que la olla toma la presión base.

TIPS:

• Prende el extractor y mantén la cocina ventilada.
• La piel ayudara a mantener el pulpo en le refrigerador o congelador por mas tiempo. Mantenla a menos que tu preparación amerite sacarla.